Antibióticos

APOYANDO LA REDUCCIÓN EN EL USO DE ANTIBIÓTICOS

En tiempos en la que el mundo se enfrenta a una creciente preocupación sobre el uso de antibióticos en animales y el aumento de infecciones resistentes a antibióticos en humanos, VikingDefence™ es nuestra propuesta para abordar este apremiante problema.

Las estimaciones del consumo global anual de antibióticos en la ganadería difieren notablemente: oscilan entre alrededor de 63,000  y más de 240,000 toneladas. No obstante, es evidente que su uso está muy extendido, a una escala al menos equivalente al uso en humanos. Además, se prevé que el consumo de antibióticos aumente.  
 
Solo aunando esfuerzos a escala global se podrá afrontar este problema y evitar el uso excesivo y vano de los antibióticos. El aumento del uso de antibióticos conlleva a que más bacterias se vuelvan resistentes a los medicamentos ocasionando que el tratamiento de muchas enfermedades sea más difícil. 

¿Por qué utilizamos cantidades tan grandes de antibióticos para nuestro ganado?

Los tratamientos con antibióticos en vacas van desde los tratamientos terapéuticos (cuando la vaca está enferma), hasta tratamientos de grupos de animales cuando se ha diagnosticado al menos un animal enfermo; y para algunos países dentro de la Comunidad Europea y en Los Estados Unidos se incluye también como una medida preventiva contra posibles enfermedades. 

Así mismo, existe el uso de dosis subterapéuticas en agua y en alimentos para promover el crecimiento y mejorar la eficiencia nutricional. Esta práctica está prohibida totalmente en Europa desde 2006 y en Los Estados Unidos desde junio de 2017. 

En las granjas modernas de producción lechera de todo el mundo, la mastitis es una de las enfermedades infecciosas más frecuentes, y la causa por la cual se usa la mayoría de antibióticos en vacas lecheras.

Está ampliamente aceptado que existe una correlación entre el uso de antibióticos y la resistencia a estos. Con frecuencia, los países o zonas en los que se utilizan más antibióticos tienen tasas más altas de bacterias resistentes, por lo que las infecciones son más difíciles de tratar. También existen pruebas claras de que el uso de antibióticos en animales se correlaciona con el desarrollo de bacterias resistentes, al igual que en el uso de antibióticos en humanos. Existe un problema y debe abordarse. 

También existe un riesgo a largo plazo para la producción alimentaria por el uso excesivo de antibióticos en el ganado: un aumento de la resistencia entre los animales, lo que conduce a una mayor mortalidad. Esto podría suponer un desafío para la seguridad alimentaria global, así como para los beneficios de los ganaderos. En el caso de infecciones graves para las que no hay tratamiento, los ganaderos podrían enfrentarse a la pérdida de averíos y hatos enteros.

¿Por qué es crucial utilizar los antibióticos con cuidado y mantener su eficacia? 


La salud del ganado no es solo un componente básico del bienestar animal, sino que es de suma importancia para garantizar una producción eficiente. Además, el mundo debe enfrentarse al reto de garantizar la seguridad alimenticia y satisfacer la creciente demanda de proteínas para proveer a la población mundial. Se estima que al 2050, se necesitarán más de 70% de proteínas animales adicionales para alimentar al mundo.

Finalmente, aunque no menos importante, es crucial mantener la eficacia de los antibióticos para garantizar la salud pública en todo el mundo. Es aterrador pensar en un mundo sin los medios necesarios para tratar infecciones.

VikingDefence reduce el riesgo de incidencias de enfermedades clínicas como la mastitis y la dermatitis digital, entre otras. Al seleccionar directamente las enfermedades registradas en los índices: Salud General, Salud de las Pezuñas y Salud de las Ubres, los productores lácteos conseguirán que su crianza tenga más éxito que basándose solamente en las medidas correlacionadas, como el recuento de células somáticas, Patas y Pezuñas o inmunidad.

Fuente: Revisión sobre el informe de Resistencia a los antimicrobianos, Dic. 2015 Y Uso responsable y prudente de antibióticos en animales por la Organización Mundial de la Salud, OMS.

La salud de la vaca es realmente importante 

Rex A. Clausager, CEO de VikingGenetics

 
"El abuso de antibióticos en animales causa la aparición de bacterias resistentes. Estas bacterias se pueden difundir entre animales, pero también de animales a humanos. En VikingGenetics somos conscientes del problema y contamos con una larga experiencia seleccionando para lograr vacas sanas. Por eso poseemos el conocimiento que constituye la base de VikingDefence™, que es parte de nuestro programa de selección, en el cual los productores pueden confiar". 

Lars Nielsen, Gerente del Programa de Selección Genética de VikingGenetics

 
"Aproximadamente el 90% de nuestros rebaños lecheros aporta información sobre sus tratamientos directamente a nuestra base de datos de bovinos, pues se considera una importante herramienta de gestión. Esto significa que la gran mayoría de nuestras vacas lecheras están incluidas en nuestra evaluación de selección por rasgos de salud, lo cual es sorprendente y algo que nos hace sentir muy orgullosos. Esto nos asegura una fiabilidad muy alta en la selección por rasgos de salud".